ALMOJABANAS DE CASTILLA

Ingredientes

1 taza de harina de maíz cernida

3 tazas de queso fresco y molido

3 huevos

1 cucharadita de polvo de sagú

1 cucharadita de almidón de yuca

1 cucharada de mantequilla

Preparación

Se mezclan la harina de maíz, el queso, los huevos, el polvo de sagú, el almidón de yuca y la mantequilla. Se hacen arepitas y se asan al horno precalentado a 300°C por 20 minutos.