AREPAS DE ARROZ (oreja de perro)

Ingredientes

1 libra de arroz

Preparación

Se cocina el arroz y se muele agregándole agua hasta formar un engrudo. Cocinar en olla de barro revolviendo hasta que de como resultado una masa blanda.

Se forman arepas muy delgadas y se asan en

un sartén o tiesto de barro, se envuelven en hojas de plátano soasado.